Vous savez comme on est gourmands… Impossible de ne pas tester une deuxième bonne adresse le lendemain! Donc, nous avons remis ça le samedi soir, au restaurant Les Péchés de Pinocchio, à Magog. Ce restaurant classé 4 étoiles par le Guide Voir, est une petite merveille. Le décor est sobre, le service agréable. Ne sachant que choisir sur cette magnifique carte, j'ai décidé de prendre un menu 4 services, composé par le chef à son instinct. Pratique pour avoir une bonne idée de ce que propose le restaurant. En attendant l'entrée nous avons eu droit à des amuses-bouches délicieux: des pruneaux enrobés de canard fumé servis avec une émulsion de fromage féta… MIAM! En entrée, j'ai testé le saumon fumé façon bagel: câpres, citron, oignons, fromage à la crème. Classique, mais bien présenté et c'est la qualité des aliments qui fait toute la différence. Puis, le chef a choisi de présenter une assiette avec trois petites entrées: tarte fine aux tomates et boudin noir, gros pétoncles et yaourt aux épices ras el hanout. Un A+ pour la tarte, mais un petit bémol pour la cuisson des pétoncles. Et, comme si ce n'était déjà pas assez, le plat est arrivé! Canard sur purée de pommes de terre et poires et coulis de fois gras… Oh my! C'était parfait! Mon cher et tendre a pour sa part testé l'agneau aux 27 (!) épices marocaines, accompagné de merguez, patates douces et légumes grillés, qu'il a très apprécié. Et puisque tout a une fin, le dessert est arrivé. Il a fallu faire semblant d'avoir faim. Mais ce n'était pas trop difficile puisque le choix du chef était parfait. Profiterolles glacées, ganaches au chocolat gelé sur une émulsion de kirsh, et deux pipettes de concentré de canneberge pour arroser le tout… Délicieux! Pour accompagner cette orgie, nous avons bu un vin espagnol, Céleste Crianza 2006, appellation Ribera del Duero. Un gros coup de coeur! Il est disponible à la SAQ et je vous le recommande!

- Posté dans Papilles du Québec 20:27

J'habite à Stanstead à 30 minutes de Magog mais je vais chez Daniel Charbonneau à chaque semaine. Daniel représente l'espoir de la gastronomie du Québec, rien de moins. Si vous passez par Magog, c'est un incontournable. Si vous habitez dans la région, vous n'avez pas d'excuse pour ne pas y aller. Une créativité sans borne mais le pire dans son audace c'est qu'il ne se trompe jamais. Il vous étonne à chaque fois. Un plaisir, un pur bonheur! Merci Daniel et Mélanie.

- Mario Bruneau

J'adore ce resto. J'habite Magog alors j'y vais assez souvent et j'en suis devenue une inconditionnelle! J'aime l'atmosphère de ce charmant endroit et surtout la bouffe. Toutes les fois c'est une découverte par la présentation, les goûts, les saveurs. C'est un moment magique quand je reçois mon assiette... J'apprécie les petites attentions et la nouveauté. Et j'adore feuilleter les nombreux livres de recettes en attendant, j'adore cuisiner ... Il y a quelques semaines lors de l'anniversaire d'un ami, Daniel a préparé le gâteau: il était simplement époustouflant!! tout garni de cerises de terre sur la mousse au chocolat... j'y pense encore et je salive. Comme je vous l'ai dit, je suis une inconditionnelle. Essayez-le et vous ne pourrez plus vous en passer, vous verrez!!

- Céline Goulet

L'inventivité est à l'honneur aux péchés de Pinocchio , je ne vous mens pas! Certains plats au menu comme on le mentionne ici tiennent réellement lieu, à la fois de jeu et de repas . L'idée est excellente en effet, pourquoi un repas ne pourrait-il pas être ludique? Nous sommes devenus si pressés de manger sans ralentir le rythme accéléré que nous maintenons pendant la journée au travail que nous ingurgitons la plupart du temps, les aliments. à une vitesse incroyable alors que ce serait tellement plus agréable e t bénéfique de prendre le temps de goûter vraiment les aliments. Les jeunes proprios ont compris ce principe et ont eu l'excellente idée de nous faire bénéficier d e leur ingéniosité en ajoutant au niveau de la présentation de leurs plat une touche inventive e t originale.

- Céline Lenoir

À chaque fois que je vais au restaurant, j'hésite toujours entre 2 ou 3 choix de menu. À la fin du repas, je me dis souvent que j'aurais dû choisir un des 2 autres que j'hésitais à prendre. Ici, quelle joie d'apprendre qu'un resto comme Les péchés de Pinocchio offre la chance de choisir plusieurs mets à la fois : une formule fort populaire je n'en doute pas. Et avec cela, finis les regrets de ne pas avoir fait le bon choix.

- Clément Désilets

En effet, le nom de ce restaurant -Les Plaisirs de la chair- m'a interpellé alors j'ai lu le texte et je trouve que la description est très intéressante et me donne le goût d'aller y mettre le nez. Dans un avenir rapproché, je me ferai le plaisir d'aller goûter, me rassasier avec plusieurs services. Merci pour avoir susciter le désir. Au plaisir

- Louise Chartier

Lorsque je vais au restaurant, je veux toujours goûter à tout. Mais comme je n'ai qu'un estomac pour digérer, je dois limiter la curiosité de mes papilles. Ces restaurateur semblent avoir compris que pour plusieurs, faire un choix dans un menu est une expérience déchirante. Proposer plusieurs choix est donc une formule répondant très bien à une demande. En offrant un concept unique, ils sont sur la voie du succès. À ne pas douter que leur restaurant en incite d'autres à proposer de nouvelles formules. En plus, ils proposent une façon différente de sortir manger au restaurant, en alliant créativité et nouveauté. Bref, un excellent endroit où se retrouver pour vivre une expérience unique!

- Vickie Laroche

Vous avez faim de découvertes gustatives ? Vous voulez goûtez a tous, faire des expériences ? Allez donc Aux Péchés de Pinocchio, vous en aurez plein la vue ! De belles surprises vous attendent dans ce restaurant bien particulier. Non seulement c'est beau, créatif et délicieux, mais en plus, ce n'est pas dispendieux. Profitez-en, allez vous amuser et vous comblez les papilles.

- Suzy Lebel

Quelle excellente cuisine particulièrement créative! Daniel et Mélanie ont l'art d'harmoniser les odeurs et les saveurs afin de surprendre de façon inédite. Tout est servi et présenté avec beaucoup de soin. Quelle surprise lorsqu'on m'a amené des crevettes sous un verre fumant... c'était des crevettes fumées! Bref, si vous êtes de passage à Magog et que vous aimez l'excellente cuisine, Les péchés de Pinocchio est un incontournable. Je vous dis même que ce petit restaurant vaut même le détour de plusieurs kilomètres. Mais, je vous avertis, il vaut mieux réserver d'avance. Bonne découverte!

- Isabelle Gagnon

We found this restaurant simply by wandering Rue Principale and looking at menus. We chose because it seemed more refined than the standard pub food and smoked meat that's on offer. Wow, what a choice we made! There's a good wine list but the selection of beers is limited to a few bottled varieties. We chose the fixed price menu. There were 3 choices for $30, 4 for $40, 5 for $50 or 6 for $60. We went for 4 and shared the different choices. Freshness of ingredients, presentation and service were all excellent. I hope they'll be around next year when we're back in town. Péchés de Pinocchio was a treat.? maps.google.com

- By Nicholas - 7 Jul 2010

Ce petit restaurant, avec boutique, est situé dans la rue principale de Magog. La façade n'a rien de particulier... sauf que, une fois la porte franchie, on se retrouve dans un monde de saveurs et d'étonnements. Jouant sur les mots et avec les saveurs, le chef prépare des plats merveilleux alliants saveurs originales, qualité et de généreuses quantités. Par exemple, la roulette russe est une entrée composée de blinis de betterave, de crème d'esturgeon et de caviar. C'est étonnant... De même la tarte au citron avec meringue au thé vert et glace au thé chai...un vrai bonheur. Le personnel est avenant et souriant. De plus, il reconnait les clients, même si on y est venu il y a quelque mois.

- Pascal Eloy

Depuis quelque temps, les chefs Mélanie Alain et Daniel Charbonneau ont installé leur laboratoire dans un nouveau local rue Principale à Magog. Je suis un fidèle client depuis qu'ils étaient sur la rue Laurier toujours à Magog. J'avoue que je m'inquiétais de la difficulté d'adaptation que les restaurateurs rencontrent souvent dans un tel déménagement mais après une courte période, nos deux chefs ont repris la barre et maintiennent le cap pour notre plus grand bonheur. En effet, ils ne cessent de m'étonner avec leurs recettes toujours renouvelées. Combien de nouveaux parfums et de nouveaux goûts m'ont-ils fait découvrir depuis ? Je ne les compte plus tellement leurs ressources semblent inépuisables.

- Mario Bruneau